شرعت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية ، من خلال الديوان الوطني المهني للخضروات واللحوم (ONILEV) ، يوم الخميس ، 7 أكتوبر 2021 في إخراج مخزون البطاطا المخزنة في إطار نظام ضبط المنتجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع، وذلك من اجل ضبط السوق خلال فترة الفراغ.
إضافة إلى الحفاظ على مداخيل المنتجين، يهدف هذا النظام إلى استقرار تموين السوق بهذه المنتجات.
وبدأت أولى عمليات إخراج مخزون الضبط من ولاية ميلة وستستمر لتمس ولايات أخرى من اجل تموين كل أسواق الجملة.
تجدر الإشارة إلى أن إخراج مخزون المنتجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع مثل البطاطس والثوم والبصل وغيرها يخضع لشروط تقنية معينة.
بالنسبة لمادة البطاطا، عملية إخراج المخزون من غرف التبريد يتم خلال الفترة الممتدة من منتصف شهر أكتوبر إلى منتصف نوفمبر (أي ما يسمى بفترة الفراغ) حيث ان عملية جني البطاطس الطازجة تبدأ في التقلص على مستوى المستثمرات.
كما أن دخول البطاطا ما بعد الموسمية للسوق يتم في أواخر نوفمبر ويستمر حتى شهر افريل.
